Rekomendasi Masakan Ayam yang Bercita Rasa, Wajib Coba!

Ayam termasuk bahan makanan yang kaya gizi dan cocok dibuat berbagai jenis masakan. Nggak heran banyak jenis masakan ayam yang disukai, ada yang pedas, manis maupun Cuma di goreng. Selain itu dari anak-anak sampai orang dewasa dominan menyukai ayam karena lezat dan nggak bikin bosen.

Rekomendasi Masakan Ayam yang Super Lezat

Perlu diketahui, menu makan ayam bervariasi loh. Ada yang dimasak dengan berbagai cara sehingga membutuhkan waktu lama, tetapi ada masakan ayam sederhana tetapi rasanya tetap lezat. Semuanya tergantung selera makan seseorang, Berikut ada rekomendasi olahan ayam yang wajib dipraktekan di rumah, dijamin bikin ketagihan karena rasanya yang menggugah selera:

1. Ayam Goreng Mentega

Siapa bilang ayam goreng melulu hanya dogoreng dengan bumbu sederhana, buktinya ada loh resep masakan ayam goreng mentega. Apalagi cara memasaknya mudah sehingga dapat dilakukan semua orang, pastinya tak membutuhkan waktu lama. Untuk membuatnya wajib menyiapkan bahan-bahan berikut.

• 3 bawang putih
• 5 bawang merah
• 1 kg ayam di potong sesuai selera
• 4 cm kunyit, dihaluskan
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• Ketumbar secukupnya
• Garam secukupnya

Setelah menyiapkan bahan-bahan diatas, selanjutnya buat bumbu saus mentega. Maka, siapkan bahan-bahan:

• Mentega secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdt tepung maizena, dilarutkan dalam air
• 4 bawang putih dicincang halus
• 3 batang daun bawang, dicincang kasar
• 1 buah bawang bombay, diiris tipis
• Kecap asin secukupnya
• Merica bubuk
• 3 buah cabai merah dan dibuang isinya, lalu diiris serong
• Air secukupnya

Setelah menyiapkan semua bahan, selanjutnya adalah cara memasak. Caranya simple dan cepat loh, yaitu:

• Rebus ayam bersama bumbu sampai matang ya, lalu goreng ayam sampai matang sempurna. Setelah itu tiriskan.
• Langkah ke dua adalah membuat saus mentega, caranya lelehkan mentega sekitar 3 sendok makan atau sesuai porsi. Setelah itu tumis bawang putih dan bawang bombay dan tambahkan kecap manis, kecap asin dan bumbu lain sampai merata. Aduk sampai merata, lalu masukkan ayam goreng sambil diaduk. Dan ayam saus mentega siap disajikan.

2. Ayam Gulai

Ayam gulai termasuk masakan ayam berkuah yang menggugah selera makan karena rasanya lezat dan membuat semangat kembali tinggi. Apalagi cara membuatnya mudah, yang penting siapkan bahan-bahan yang lengkap ya agar bercita rasa. Bahan-bahannya adalah:

• 1 kg ayam potong
• 3 lembar daun salam
• 300 ml santan encer
• Air matang sesuai porsi
• 1 buah jeruk nipis
• Garam
• Kaldu ayam bubuk
• 1 batang serai, digeprek
• 2 lembar daun jeruk
• 300 ml santan kental

Setelah menyiapkan bahan, selanjutnya siapkan bumbu halus. Bahan-bahannya adalah:

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, disangrai
• 4 cm kunyit
• 2 sdm ketumbar
• Cabai rawit sesuai selera
• 5 cm lengkuas
• 4 cm jahe
• 2 sdt lada bubuk
• Cabai merah sesuai selera

Kemudian masak gulai ayam sesuai petunjuk ya sehingga rasanya nikmat, yaitu;

1. Cuci ayam sampai bersih dan berikan jeruk nipis agar aroma ayam sedap ya, diamkan sekitar 8 menit.
2. Setelah itu tumis bumbu halus dan masukkan salam, sereh, dan daun jeruk, kaldu ayam dan bumbu lain sambil diaduk. Masukkan ayam dan masak sampai matang.
3. Tuangkan santan encer dan air, diamkan sampai ayam menjadi empuk.
4. Setelah empuk masukkan santan kental sambil diaduk sampai matang agar santan tidak menggumpal.

Sebenarnya olahan masakan ayam masih banyak. Seperti masakan ayam khas bali, masakan ayam kecap dan lain-lain. Tetapi ulasan olahan masakan diatas dapat dijadikan acuan di rumah, jika anda masih bingung dapat membuka resep masakan rinaresep.com yang menyajikan resep lengkap dan menggugah selera.